Para entender cómo la biotecnología puede ayudar a la floricultura, es necesario conocer la biología floral. La flor es un tallo de crecimiento definido en el que se insertan hojas modificadas (hojas florales), y se desarrolla en el ápice superior de la planta (flor terminal) o en las yemas laterales (flor axilar). En la flor tienen lugar los procesos esenciales de la reproducción sexual: la meiosis y la fecundación. Es decir, la flor es el órgano reproductivo sexual de las plantas angiospermas (angios : vaso, que alude a la cavidad ovárica de la flor).
