Perú: la biotecnología es un instrumento fundamental para producir alimentos y garantizar la seguridad alimentaria

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Durante su participación en la conferencia “¿Cómo asegurar la alimentación en las próximas décadas? - Retos y Oportunidad de la Biotecnología”, el viceministro de Agricultura de Perú, Huber Valdivia, manifestó la necesidad de utilizar la biotecnología como un instrumento para la producción de alimentos. Durante su participación en la conferencia “¿Cómo asegurar la alimentación en las próximas décadas? - Retos y Oportunidad de la Biotecnología”, el viceministro de Agricultura de Perú, Huber Valdivia, manifestó la necesidad de utilizar la biotecnología como un instrumento para la producción de alimentos.“La seguridad alimentaria es un tema de suma importancia, así como el aumento de la población y cómo hacer para elevar la competitividad. Una de las herramientas que podemos utilizar es la biotecnología, a fin de tener una garantía de que la producción de alimentos no se agudice”, señaló.Valdivia refirió que, conforme a cifras recientes de la FAO, hoy en día hay más de mil millones de personas desnutridas, volumen no registrado desde 1970. Por ello, -dijo- el reto de los gobiernos es recurrir a la ciencia para ponerla al servicio de la agricultura, “y así nos permitan producir alimentos en calidad y cantidad necesarias”.Asimismo, expresó que el principal reto es el trabajo conjunto de instituciones públicas y privadas, a fin de establecer una pauta para trabajar en la producción de alimentos y coadyuvar en la seguridad alimentaria de nuestra población.“La producción de alimentos inocuos y nutritivos es garantía de seguridad alimentaria, y para lograr dichos objetivos se necesita tomar los instrumentos que nos brinda la ciencia”, indicó ante un público conformado por asistentes nacionales y extranjeros.Valdivia precisó que el país no puede mantenerse al margen de los avances de la ciencia en la producción de alimentos, pero tampoco se puede dejar ese papel a las empresas; por el contrario, debe presentarse una propuesta para producir alimentos sin generar perjuicios a nuestros países.Previamente, el presidente de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Pedro Olaechea, manifestó la necesidad de definir una política de Estado sobre el uso de la biotecnología “lo antes posible”; y que esta “política se base en un riguroso análisis científico que considere los intereses del país”.Puntualizó además que el CEPLAN en el documento “Lineamientos Estratégicos para el Desarrollo Nacional 2010-2021”, ha señalado que la ingeniería genética ofrece incrementar significativamente los rendimientos la producción agrícola y la oferta de alimentos. “Hoy la población mundial supera los 6 mil millones, y en el 2050 será de 9 mil millones de habitantes; es decir, el reto que tenemos es cómo alimentar a la creciente población mundial en un planeta donde no es posible aumentar la producción de alimentos de manera significativa”, indicó.