Desarrollan una lechuga fortificada en calcio

Científicos desarrollaron plantas de lechuga transgénica que puede acumular entre 25% y 32% más calcio que la lechuga convencional. Esta lechuga fortificada tiene la capacidad de acumular el calcio en el interior de las vacuolas. Científicos desarrollaron plantas de lechuga transgénica que puede acumular entre 25% y 32% más calcio que la lechuga convencional. Esta lechuga fortificada tiene la capacidad de acumular el calcio en el interior de las vacuolas.

Un grupo de investigadores de la Universidad del Estado de Kansas, la Universidad Texas A&M, y la Escuela de Medicina Baylor en Estados Unidos, desarrollaron plantas de lechuga transgénicas que acumulan mayores niveles de calcio que la lechuga convencional. Los niveles aumentados de calcio se deben a la presencia en la planta de un transportador de calcio/protones modificado del tipo antiporter (conocido como short cation exchanger 1 o sCAX1). El gen correspondiente se introdujo en las plantas de lechuga bajo la regulación de un promotor que permite su expresión en todos los tejidos vegetales (promotor 35S del virus del mosaico del coliflor). sCAX1 aumenta el transporte de calcio hacia el interior de la vacuola, organela de reserva de las células vegetales.En un trabajo publicado recientemente en la revista internacional Plant Biotechnology Journal, los investigadores reportaron que las líneas de lechuga transgénicas acumularon entre el 25 y el 32% más de calcio que sus contrapartes no transgénicas. Además, las plantas exhibieron tasas de crecimiento y fertilidad normales cuando fueron crecidas en condiciones de invernadero. Más aún, las plantas presentaron características organolépticas similares a las plantas no transgénicas, punto muy importante pensando en una futura comercialización. El trabajo original se encuentra en http://www3.interscience.wiley.com/journal/121451954/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0