ArgenBio

La compañía agrobiotecnológica china Origin Agritech Ltd anunció que licenció el primer maíz con fitasa. Este maíz transgénico es el producto de siete años de investigación de la Academia de Ciencias Agrícolas China. La compañía agrobiotecnológica china Origin Agritech Ltd anunció que licenció el primer maíz con fitasa. Este maíz transgénico es el producto de siete años de investigación de la Academia de Ciencias Agrícolas China. La fitasa es una enzima que se usa como aditivo en el alimento balanceado para animales, para que degrade al ácido fítico, la forma en que las plantas guardan el fósforo. Pero los cerdos, por ejemplo, no tienen cantidades suficientes de fitasa en su sistema digestivo como para aprovechar todo el fósforo. Es por eso que se liberan al ambiente una enorme cantidad de fósforo a través del estiércol, lo que aumenta la polución. Para que los animales puedan obtener el fósforo que necesitan y no haya tanto fósforo excretado, los productores agregan fitasa al alimento. La enzima que se emplea proviene de microorganismos, y se obtiene por fermentación industrial. El mercado global de fitasa es de unos 500 millones de dólares (200 sólo para China), y su adición en el alimento balanceado es obligatoria en la UE. La ventaja del maíz transgénico mencionado es que la fitasa forma parte del grano, y por lo tanto el que prepara el alimento no necesita comprar maíz y fitasa por separado. Se cree que este maíz podía estar en el mercado en 2009.