Fabrican albúmina humana en granos de arroz para aplicaciones medicinales
No se puede obtener sangre de una piedra, pero al parecer se la puede conseguir a partir de... arroz? Puede sonar como un escalofriante Halloween de la historia, pero es el resultado de un desarrollo científico de un equipo formado por investigadores de China, Canadá y EEUU.
Lo que están haciendo no es sangre en sí, sino un componente particular que se llama albúmina sérica humana, o HSA por sus siglas en inglés. Esta es una proteína que ayuda a transportar ciertas hormonas, esteroides y ácidos grasos en el torrente sanguíneo.
Nosotros fabricamos albúmina en el hígado, pero a veces necesitamos más. La HSA se utiliza para tratar a las personas en estado de shock hemorrágico, con quemaduras graves y con otras condiciones médicas. Incluso se espera que la albúmina pueda usarse para otras aplicaciones, como la administración de fármacos u oxígeno dentro del organismo. En total, la demanda mundial de HSA llega a 500 toneladas por año. Esa demanda es mucho mayor que lo que hoy se produce de manera convencional, esto es, por extracción a partir del plasma humano, la fracción líquida de la sangre.
Ya se ha logrado producir proteínas humanas en papas y en hojas de tabaco, y también en granos arroz. Por eso este equipo probó producir HSA en arroz, obteniendo buenos resultados (publicados en la revista Proceedings of the National Academy of Science). En el trabajo compararon también a la HSA producida en arroz con la extraída del plasma humano, resultando de igual peso molecular, secuencia de aminoácidos y estructura, entre otras similitudes. Además, ambas versiones fueron capaces de unirse a la droga anticoagulante warfarina y al analgésico naproxeno. En ratas con cirrosis hepática, la HSA de arroz ayudó a los animales a eliminar el exceso de líquido en el abdomen.
Los investigadores también informaron que fueron capaces de extraer la proteína de arroz de una manera eficiente, con un rendimiento de 2,75 gramos de HSA por cada kilo de arroz integral, lo que es más que suficiente para que sea viable a nivel comercial.
Nosotros fabricamos albúmina en el hígado, pero a veces necesitamos más. La HSA se utiliza para tratar a las personas en estado de shock hemorrágico, con quemaduras graves y con otras condiciones médicas. Incluso se espera que la albúmina pueda usarse para otras aplicaciones, como la administración de fármacos u oxígeno dentro del organismo. En total, la demanda mundial de HSA llega a 500 toneladas por año. Esa demanda es mucho mayor que lo que hoy se produce de manera convencional, esto es, por extracción a partir del plasma humano, la fracción líquida de la sangre.
Ya se ha logrado producir proteínas humanas en papas y en hojas de tabaco, y también en granos arroz. Por eso este equipo probó producir HSA en arroz, obteniendo buenos resultados (publicados en la revista Proceedings of the National Academy of Science). En el trabajo compararon también a la HSA producida en arroz con la extraída del plasma humano, resultando de igual peso molecular, secuencia de aminoácidos y estructura, entre otras similitudes. Además, ambas versiones fueron capaces de unirse a la droga anticoagulante warfarina y al analgésico naproxeno. En ratas con cirrosis hepática, la HSA de arroz ayudó a los animales a eliminar el exceso de líquido en el abdomen.
Los investigadores también informaron que fueron capaces de extraer la proteína de arroz de una manera eficiente, con un rendimiento de 2,75 gramos de HSA por cada kilo de arroz integral, lo que es más que suficiente para que sea viable a nivel comercial.
