Jornada Producción y calidad alimentaria a través de la biotecnología para el bienestar social
La Fundación Prof. Dr. Alfredo Manzullo en conjunto con la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica, y la Academia Nacional de Medicina, presentan la jornada ?Producción y calidad alimentaria a través de la biotecnología para el bienestar social?.
La Fundación Prof. Dr. Alfredo Manzullo en conjunto con la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica, y la Academia Nacional de Medicina, presentan la jornada ?Producción y calidad alimentaria a través de la biotecnología para el bienestar social?. La jornada se llevará a cabo el 16 de mayo de 2007 en el Aula Magna de la Academia Nacional de Medicina, ubicada en Avda. Las Heras 3092, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en el horario de 9:00 a 18:00 hs., en homenaje recordatorio del 8° Aniversario del fallecimiento del Profesor Alfredo Manzullo, acaecido el 25 de Mayo de 1999. La asistencia es con inscripción anticipada sin cargo. Vacantes limitadas. Se entregarán certificados de asistencia cuyo valor es de $20 Comisión organizadora. Presidente: Académico Roberto Cacchione. Secretario: Académico Miguel D?Aquino Vocales. Académico: Olindo A. Martino. Académico: Hector G. Aramburu. Académico: Hector N. Torres. Académico: Emilio J. Gimeno. Académico: Ronaldo J. L. Meda. Programa preliminar: Mesa Redonda A: 9 hs. a cargo de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, preside el Académico Emilio Gimeno. Tema: ?La producción animal y vegetal?. Coordina: Dra. Norma Pensel bioquímica Coordinador Nacional de Investigación y Desarrollo Dirección Nacional INTA. Disertantes y relatos: Bioq. Norma Pensel:?Caracterización y alcances del tema?. Bioq. Marina Insani, Instituto de Tecnología de Alimentos INTA: ?Nueva perspectiva en nutrición y salud: Alimentos diseñados para subgrupos poblacionales?. Bioq. Fernando Carrari, Instituto de Alimentos INTA: 'Herramientas biotecnológicas para el mejoramiento de la calidad de los alimentos. Importancia de los Perfiles metabólicos?. Dr. Alejo Florín- Christens: ?Alteraciones inmunológicas y endócrinas y su relación con la genética. Manejos alimentarios personalizados?. Mesa Redonda B: 11 hs. a cargo de la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica, preside el Académico: Juan C. Sanahuja. Tema: ?Calidad de los alimentos y la biotecnología?. Coordina: Académica María Cristina Añón: Profesora de Bromatología, Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata, Investigadora CONICET. Disertantes y Relatos. Acad. María Cristina Añón: ?Alimentos y salud. Componentes bioactivos presentes en soja?. Dra. María Luz Pita Martín de Portela, Profesora de Nutrición Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA: ?Posibles riesgos y beneficios de nuevos alimentos: Aspectos nutricionales'. Dra.Nora H.Slobodianik Profesora de Nutrición Facultad de Farmacia y Bioquímica, UBA. ?Nutrientes y mecanismos de defensa?. Mesa Redonda C: 14 hs. a cargo de la Academia Nacional de Medicina, preside el Académico Héctor N. Torres. Tema ?Apoyo a la calidad y a la biotecnología? Disertantes y Relatos. Dr. Oscar Grau. Bioq. Investigador Superior CIC, IBBM-UNLP: ?Impacto de la ingeniería genética en la calidad de los alimentos?. Químico Carlos Melo, Gerente de Proyectos Especiales, Biosidus: ?Impacto social de la transgénesis animal?. Bioq. Fernando Bravo-Almonacid, Investigador CONICET, INGEBI, UNQ: ?Ingeniería Genética y mejoramiento vegetal?. Químico Marcelo Rubinstein, Investigador, INGEBI, FCEyN-UBA: ?La transgénesis animal: su valor económico-social?. Químico Adolfo Iribarren, Investigador CONICET, INGEBI, UNQ: ?Oligonucleótidos terapéuticos: ribozimas, DNAzimas y aptámeros?. Simposio: Preside por Fundación Profesor Doctor Alfredo Manzullo. Académico: Olindo Martino de la Academia Nacional de Medicina. Disertantes: Dra. Claudia Bazani: ?Nutrición y calidad de vida?. Académico Alejandro Schudel: ?Las zoonosis emergentes y reemergentes: un nuevo desafío para la seguridad sanitaria de los alimentos?. Académico Olindo Martino: ?La enfermedad vinculada con la desnutrición y la pobreza?. Secretaría, informes e inscripción Karina Véliz: veliz@expopase.com Teléfono 54-11-4331-3853 Fuente: Fundación Prof. Dr. Alfredo Manzullo
