En el 2011 se pondrá en marcha el programa “Yogurito” en Misiones
Busca mejorar el estado nutricional de los chicos con necesidades básicas insatisfechas. Es un yogurt fortificado con probióticos. Se distribuirán en una primera etapa en base a una producción diaria de 1.500 litros de leche, 10.000 raciones del yogurt fortificado con sabor a vainilla, banana, frutilla.
Se presentó oficialmente la versión misionera del programa "Yogurito Social". Se trata de producir en Misiones, un yogurt fortificado con probióticos, para luego distribuirlo gratuitamente en comedores escolares, en una primera etapa. El proyecto tuvo su génesis a partir de las gestiones del Parque Tecnológico Misiones (PTMi) ante las autoridades nacionales.
La presentación del programa fue realizada por Oscar Galante, en representación del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación; Carlos Galián, director del Parque Tecnológico Misiones, el subsecretario de Industria del ministerio del Agro, Héctor Rodríguez; el Decano de la Facultad de Ciencias Exactas, de la UNaM, Fernando Kramer; la representante de Misiones en el INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), Dora Andrea Acosta y el presidente de de la Cooperativa Alto Uruguay Limitada (CAUL), Federico Frank.
El proyecto apunta a producir un yogur nutritivo que será distribuido en las escuelas y comedores misioneros. Este "yogurito" será elaborado por la CAUL con leche de la región, y a partir del fermento probiótico, una fórmula desarrollada por el Centro de Referencia de Lactobacilos del CONICET y de la Universidad Nacional de Tucumán. El fin del "yogurito" no es comercial sino que está destinado a sectores vulnerables de la población, como complemento de las dietas especialmente en comedores escolares.
Galante señaló que "en la actualidad se distribuyen 115 mil raciones diarias en Tucumán” y desde la Nación ahí se decidió implementarlo prioritariamente en el NOA y NEA", según el interés y el compromiso de cada jurisdicción.
