Producen aprotinina en lentejas de agua

La aprotinina es una proteína del grupo de los inhibidores de serin-proteasas, usados en procedimientos médicos para disminuir la respuesta inflamatoria y reducir la pérdida de sangre durante cirugías complejas como la de corazón e hígado. La aprotinina es una proteína del grupo de los inhibidores de serin-proteasas, usados en procedimientos médicos para disminuir la respuesta inflamatoria y reducir la pérdida de sangre durante cirugías complejas como la de corazón e hígado. También se usa en investigación científica y durante los procesos de fabricación para impedir la degradación de productos proteicos, y para el tratamiento de la pancreatitis aguda. Fue identificada por primera vez en el pulmón de bovinos, aunque también se la puede obtener de levaduras recombinantes. Ahora científicos franceses e israelíes probaron producir aprotinina en la planta acuática Spirodela, conocida también como lenteja de agua, usando ingeniería genética. Generaron 25 líneas de Spirodela transgénicas capaces de producir hasta un 3,7% de aprotinina soluble en agua, una cantidad comparable con la obtenida por producción industrial. En este caso, la aprotinina producida por Spirodela puede colectarse en forma continua pasando el medio de cultivo por una columna de inmunoafinidad, reduciendo de esta manera el tiempo y el costo de la extracción. También puede concentrarse y purificarse del medio de cultivo, luego de retirar las plantas. La aprotinina obtenida de estas plantas transgénicas resultó igual en secuencia y estructura a la original.