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Investigadores de la Universidad Central Florida desarrollaron plantas de lechuga genéticamente modificadas que contienen el gen de la insulina. Se cree que se podrían usar cápsulas con la insulina producida en esta lechuga transgénica para el tratamiento de la diabetes. Investigadores de la Universidad Central Florida desarrollaron plantas de lechuga genéticamente modificadas que contienen el gen de la insulina. Se cree que se podrían usar cápsulas con la insulina producida en esta lechuga transgénica para el tratamiento de la diabetes. En el experimento, los científicos alimentaron a un grupo de ratones diabéticos con un polvo de células de lechuga transgénica secadas por congelamiento. Hacia el final del estudio, los ratones diabéticos tenían niveles normales de glucosa en orina y sangre, y sus células producían niveles normales de insulina. Según Henry Daniell, líder del proyecto, 'estos resultados, junto con evidencias anteriores, sugieren que las cápsulas podrían administrarse para prevenir la diabetes antes de que aparezcan los síntomas, y para tratar a la enfermedad en sus estadios más tardíos'.