Desarrollan una variedad de arroz transgénico que expresa una proteína antihipertensiva
Científicos de la Universidad de Tokio han desarrollado plantas de arroz transgénicas que acumulan altos niveles de nicotianamina (NA). La NA inhibe a la angiotensina ECA, lo que produce una reducción en la presión sanguínea.
La hipertensión es la primera causa de enfermedad cardiovascular y trombosis cerebral, que afecta aproximadamente a mil millones de personas en todo el mundo. La enzima convertidora de angiotensina (ECA) es una enzima clave en la hipertensión: los estudios demuestran que la inhibición de la ECA reduce la presión sanguínea.
Científicos de la Universidad de Tokio han desarrollado plantas de arroz transgénicas que acumulan altos niveles de nicotianamina (NA), como consecuencia de la introducción en el genoma de arroz del gen de la NA sintasa de cebada. La NA es un quelante de metales y un inhibidor eficaz de la ECA.
Como parte de un trabajo recientemente publicado en la revista Plant Biotechnology Journal, integrantes del grupo liderado por el Dr. Nishizawa demostraron que las semillas de arroz trasngénico acumulan hasta cuatro veces o más cantidades de NA que las semillas de arroz convencional. Más aún, la NA obtenida del arroz transgénico tiene una actividad inhibidora de la ECA muy fuerte, incluso en comparación con los péptidos antihipertensivos comerciales.Otra característica interesante de este arroz transgénico es que el gen selector introducido junto con el gen de la sintasa de cebada, se ha eliminado mediante una proteína conocida como recombinasa Cre, que puede escindir genes flanqueados por secuencias de ADN específicas. Además, la variedad transgénica posee una mutación que genera flores cerradas que se autopolinizan, introduciendo una barrera extra a la posibilidad de transferencia de genes a través del polen a especies de arroz emparentadas. El trabajo original se encuentra en: http://www3.interscience.wiley.com/journal/121419811/abstract?CRETRY=1&SRETRY=0
